將浸泡洗凈的銀耳,耳花朝天,一朵朵地排放于烘干篩上,烘干篩可以采用不銹鋼焊制或者篩盤上下重疊堆放在一起,一般擺十幾篩盤,等稍微滴干水之后,再擺放到帶萬向輪不銹鋼推車上,整車推進烘干房。
采用熱泵烘干房烘干銀耳,應掌握以下幾點,第一,銀耳烘干房是利用循環熱風,使烘干篩盤上的新鮮銀耳,被熱空氣所包圍,最大限度的銀耳的使銀耳于熱氣流接觸,促使水分蒸發,通過熱風及時把水分排出,使銀耳快速脫水干燥,第二,控制溫度,銀耳進入烘干房后應盡快升溫,同時,啟動排濕系統,使水蒸氣及時排出,由于浸泡后的銀耳水分大,通常需要幾個小時溫度才上升達到50-60℃。
銀耳浸泡后的含水率超過100%,烘干后的濕干比率約為10:1
溫馨提示:各個地區環境溫度濕度都不一樣,烘干工藝略有差異,具體情況請聯系張經理:18672730686(同微信)。